製造工程

【1】 原料受入

【2】 洗浄

　手洗い

【3】 皮むき・殺菌

　専用機械　トリミング

【4】 ダイスカット

　ダイサー　10ｍｍ

【5】 すりおろし

　コミトロール

【6】 計量包装

　自動充填/ピロー包装

【7】 重量検査

【8】検品

【9】パン立

【10】 急速凍結

　急速冷凍庫/-35℃

【11】 金属探知検査

　（Fe/1.5mm　Sus/2.5mm）

【12】 検査・箱詰

　目視/概観・色・異物

【13】 冷凍保管

　冷凍庫/-18℃以下で保存

※加熱処理はしていません。

※黒又は茶色の物が入る場合がありますが、大根の繊維のため、問題はありません。